I vini

“Leandro, Sandrìn, Gervasio e Timoteo sono i nomi dei componenti della famiglia Fabris a cui dedichiamo con affetto i nostri vini. Per ragioni differenti in ognuno di essi, ne rivediamo rappresentati i tratti del carattere, l’essenza.


Ci piace pensare ai nostri vini come ideali per grandi occasioni così come per una serata in compagnia: l’obbiettivo di Gaggiano è quello di “leggere” il terroir dell’Alto Piemonte attraverso le sue uve autoctone e le sue storiche denominazioni senza perdersi in tecnicismi ma concentrandosi sull’eleganza e la piacevolezza che riteniamo debba sempre esserci in ogni buon bicchiere di vino.”

Timoteo

Gattinara DOCG

Sandrìn

Coste della Sesia Nebbiolo DOC

Gervasio

Bramaterra DOC

Leandro

Coste della Sesia Rosso DOC

i piatti e le foto sono stati realizzati presso Osteria la Mal’Ora di Tronzano Vercellese